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TAPA DEL DÍA, FILETE RUSO EN SALSA ROMESCU Y POLVO DE KIKOS
By Ir de tapeo. Tapear por España La salsa “romescu” es típica de Cataluña, su elaboración es relativamente fácil, pero como todo tiene sus dificultades. Hoy en día la podemos encontrar ya preparada, y...
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TAPA DEL DÍA, CAZUELITA DE GARBANZOS Y JUDÍAS VERDES, CON TOMATE
By Ir de tapeo. Tapear por España Cuando las temperaturas son más bien bajas, apetecen tapas más bien calentitas y que sirvan para reponernos del frío. La tapa de hoy sin llegar a ser excesivamente...
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TAPA DEL DÍA, BROCHETAS DE POLLO CON BACON Y CHAMPIÑONES
By Ir de tapeo. Tapear por España Unos trozos bien limpios de pollo, unas rodajas de bacon troceadas, y unas láminas de champiñón salteadas, son más que suficiente para realizar una tapa de lujo cuando...
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TAPA DEL DÍA, PATATAS FRITAS CON BOQUERONES EN VINAGRE
By Ir de tapeo. Tapear por España Nadie puede decir que a veces para poder degustar de buenas tapas se necesita estar mucho tiempo en la cocina. No hay absolutamente nada más fácil que la tapa de hoy....
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TAPA DEL DÍA, REBANADAS DE QUESO DE CABRA CON CECINA Y PATATAS ALI-OLI
By Ir de tapeo. Tapear por España Tan simple como en unas rebanadas de pan poner unas rodajas de cecina, o de cualquier otro embutido curado que tengamos a mano, junto con lonchas de queso de cabra, y...
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TAPA DEL DÍA, PIMIENTOS RELLENOS DE GAMBONES EN SALSA Y CENTRO DE CABALLA
By Ir de tapeo. Tapear por España La tapa de hoy, es un lujo gastronómico. En la foto no se puede apreciar ni por asomo el trabajo que lleva su elaboración. Los pimientos están rellenos de una besamel...
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TAPA DEL DÍA, GACHAS MANCHEGAS
By Ir de tapeo. Tapear por España Estoy convencido que alguno de nuestros tapeadores no sabrán lo que son las “Gachas”. Es un plato muy típico nuestro y antiguo que se elabora fundamentalmente con...
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TAPA DEL DÍA, CROQUETAS DE BOLETUS Y DE MORCILLA
By Ir de tapeo. Tapear por España ¿A quién no les gustan las croquetas? Creo que es una de nuestras tapas que más aceptación tienen en todos los públicos, tanto gente de mediana edad, mayores y niños....
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TAPA DEL DÍA, TOSTAS DE JAMÓN SERRANO CON TOMATE Y ACEITE DE OLIVA
By Ir de tapeo. Tapear por España Una de las tostas más clásica entre las clásicas es la de tomate con jamón. A veces el tomate es triturado y se extiende en la tosta propiamente dicho. En este caso,...
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TAPA DEL DIA, HAMBURGUESA DE POLLO CRUJIENTE CON SALSA DE FRAMBUESA
By Ir de tapeo. Tapear por España De vez en cuando apetece y mucho comerse una hamburguesa. Como todo en la vida, con moderación y sin exceso, es bueno. Además si es en formato de tapa junto con su...
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